Caretur Piura impulsará unión empresarial

PIURA, PERÚ. Un permanente trabajo en quipo de integración y de descentralización desarrollará la flamante directiva de la Cámara Regional de Turismo de Piura (Caretur Piura) que juramentó el sábado 19 de diciembre último. También se abocará a analizar la nueva Ley del Turismo.
La juramentación al presidente de la Caretur Piura, Leyter Arízaga Saavedra, estuvo a cargo del ex congresista, Humberto “Charro” Requena. Luego el directivo hizo lo propio con los demás directivos: Bertrand Muller, Elsa Sarango Águila, Mariel Espinoza Alzamora, Tarquino Llacsahuanga García, Miguel Scollo Torreblanca, Carlos Sarmiento Medina y Adela Castillo Pasapera.
El presidente de la Caretur Piura, Leyter Arízaga, agregó que también se abocará al fortalecimiento institucional, la elaboración de un Plan Estratégico de la Caretur, la convocatoria de reuniones descentralizadas, a fin de fomentar la creación de cámara provinciales en Ayabaca a cargo de Jhony Cedano y de Sechura por intermedio de Adela Castillo.
Precisó que la Caretur se constituye como un órgano consultivo, por ello recomienda al Gobierno Regional de Piura y a los municipios el mejoramiento de la Infraestructura de servicios y la coordinación para la promoción turística.

Asimismo, invocó que el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y el Plan Copesco que ejecuten los proyectos prometidos en Máncora y Catacaos, ya que a esta región se no les está asignando recursos.
Durante la ceremonia, el presidente de la Junta Transitoria, Oscar Soriano Cavassa, destacó la formación de la Caretur porque ello contribuye a fortalecer el turismo.
Mientras que la directora de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur Piura) felicitó esta iniciativa y ofreció desarrollar un trabajo coordinado.
En representación de la Cámara de Turismo de Máncora, Luisa Adrianzén, recordó a las autoridades del Gobierno Regional y Central que no se olviden de apoyar el mejoramiento de Máncora. Y Alejandra Barragán, estudiante de Turismo, sugirió que se impulse un turismo sostenible en Piura.
La ceremonia se matizó con una marinera a cargo de los campeones regionales Crisli y Daniel. En esta cita estuvieron presentes autoridades regionales y locales, asó como actores turísticos de Catacaos, Máncora, Sullana, Paita, Ayabaca, Huancabamba, Sechura, Talara, Chulucanas y Piura.

Juramenta Cámara de Turismo de Piura

PIURA, PERÚ. Este sábado 19 de diciembre, al mediodía, juramenta la nueva junta directiva de la Cámara Regional de Turismo de Piura para el periodo 2010-2011.
La cita será en el salón de actos de la municipalidad de Piura, con la presencia de las principales autoridades y los actores del sector turismo.
Esta directiva la preside Leyter Arízaga Saavedra, quien está acompañado de Bertrand Muller, Elsa Sarango, Tarquino Llacsahuanga, Mariel Espinoza, Carlos Sarmiento y Miguel Scollo, quienes iniciarán sus actividades a partir del 1 de enero del 2010.
Ellos fueron elegidos el 5 de diciembre en los comicios convocados por la Junta Transitoria a cargo de Oscar Soriano, presidente de AHORA Piura y Miguel Bracho, presidente de APAVIT Piura.
Esta directiva apuesta por un desarrollo sostenible del turismo en la región Piura, basado en la unificación del Trabajo de todos los actores turísticos para promover la Inversión en infraestructura y la promoción del destino turístico.

Más de 17 mil platos se vendieron en Mucho Gusto

PIURA, PERÚ. “Esto es algo nunca antes visto en Piura, ha venido gente de Talara, de Paita, hasta de Trujillo he visto que se han venido para la feria”. Así respondió uno de los casi 10 MIL asistentes a la feria Perú, Mucho Gusto que PromPerú realizó en Piura el 11, 12 y 13 de diciembre; cuando se le consultó por su opinión acerca del evento.
Las cifras del balance final hablan por sí solas: 650 kilos de pescado, 180 kilos de cebolla, 5.000 limones, 90 kilos de yuca, 6 mil 100 conchas negras, 200 kilos de cabrito, 236 patos y 900 cangrejos utilizados por los 22 puestos de comida en los tres días de feria.
En total, se vendieron 17 mil 100 porciones de comida durante los días de la feria: 950 porciones de cebiche de conchas negras, mil 300 porciones de seco de chabelo, 1.440 porciones de cebiche norteño, 2 mil 70 porciones de pato guisado, casi 500 porciones de arroz con pato, 700 de tortilla de raya, y a un precio que todos han podido pagar. Asimismo se estima que se facturó cerca de 100 mil soles.Por su parte, el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Martín Pérez, otorgó a la Municipalidad de Piura y al Gobierno Regional de Piura un reconocimiento por ser los anfitriones de esta feria, que reunió a lo mejor de la oferta turística y gastronómica de Tumbes, Piura, Lambayeque y La Libertad.
De otro lado, los chefs invitados desde Lima para dar clases demostrativas intercambiaron experiencias con el público asistente y enseñaron a los norteños diferentes maneras de disfrutar de sus insumos. Por ejemplo, Ivan Kisic preparó una natilla de zapallo y café suspendido en galleta de algarrobo, higos al limón y sopa de plátano; Israel Laura, un sudado de raya con pastel de plátano y un mar y montaña a la piurana; Javier Ampuero, un magret de pato con reducción de zapallo loche y naranja sobre sushi de plátano, chabelo y muchame de pato; Javier Morante, unas conchas y langostinos norteños en aderezo norteño, puré de zapallo loche, salsa de algarrobo y limo acompañado por un chutney de dátiles; Christian Bravo, un mero a las brasas y algarrobo, aire de limón de Chulucanas sobre risotto de loche, culantro y sal de cecina; Mitsuharu Tsumura, un mero misoyaki sobre puré de yuca al yuzu y crocante de carne aliñada; José del Castillo, un tacu locro de zapallo loche con saltado de conchas negras; José Montes, una langosta en jugo de ajíes a la mandarina y caviar de zarandaja y, por último, Adolfo Perret, un mero sabroso en cama de verduras crocantes y salsa oriental. Por su parte el reconocido especialista en pisco Johnny Schuler dio una clase magistral de coctelería en la que compartió con los asistentes los secretos del pisco sour y otros cócteles.
Perú, Mucho Gusto, Piura es la primera feria gastronómica que se hace fuera de Lima. Su importancia radica en la exposición y promoción, no solo de los atractivos gastronómicos de la región norte, sino también de sus destinos turísticos y culturales. Para ello se implementaron stands donde se promocionaron atractivos como El Brujo y la señora de Cao, Chan Chan, las Huacas del Sol y de la Luna, Túcume, Huaca Rajada, Chaparrí, los manglares de Tumbes, etcétera.

Llega a su fin Feria Gastronómica Mucho Gusto

PIURA, PERU. Hoy termina la Feria Turística Gastronómica Perú, Mucho Gusto, en el parque Miguel Cortés (Parque Infantil), la misma que abrió sus puertas el viernes 11 de diciembre.
El evento, organizado por PromPerú y que cuenta con el apoyo del Gobierno regional de Piura y la municipalidad de Piura, busca promocionar los atractivos del norte, en especial la gastronomía, como herramienta de promoción del turismo.
El evento cuenta con la participación de las Direcciones Regionales de Comercio Exterior y Turismo de Tumbes, Piura, Lambayeque y La Libertad. Además, y el auspicio de de Hoteles Costa del Sol, Backus, Lan, Pisco Sol de Ica, Aeropuertos del Perú, Llamagas, Instant Clean, Panko, Molitalia, Inka Kola, Donofrio, Crickets, Centro Comercial Plaza del Sol, San Roque y La Escuela del Chef de Piura.
El público asistente a la feria se deleita con espectáculos, danzas, y clases demostrativas de los chefs que llegarán desde Lima.
Cada stand de comida representará un plato emblemático de la gastronomía de Tumbes, Piura, Lambayeque y La Libertad. Estará distribuido de la siguiente manera:

Tumbes
1.- Cebiche de conchas negras (restaurant El Caracolito de mar)
2.- Majarisco (restaurant El Brujo)

Piura
1.- Seco de cabrito deshuesado con frejoles y arroz (restaurant La Tomasita)
2.- Seco de chabelo (restaurant La Chayo)
3.- Atamalado de frejol con sudado de pescado (restaurant El Mal Mandao)
4.- Cebiche norteño de pescado y mariscos (restaurant El Caracol azul)
5.- Majado de yuca (restaurant La Santitos)
6.- Postres tradicionales de Piura (Pastelería 2 en 1)
7.- Sánguche de pavo con chifles (La Pera Madura)
8.- Dulces varios (La Españolita)
9.- Chifles (La Olaechea)

Chiclayo
1.- Arroz con pato (restaurant El Cántaro)
2.- Panquitas de life (restaurant La Paulita)
3.- Cebiche de mero estilo norte con tortitas de choclo (restaurant Fiesta Gourmet)
4.- Tortilla de raya (restaurant La Proa)
5.- Dulces (San Roque)

Trujillo
1.- Pato guisado con arroz y frejoles (restaurant Doña Peta)
2.- Shambar (restaurant Mi Casa Solariega)
3.- Causa trujillana (restaurant Huaca del Sol)
4.- Sopa Teóloga (restaurant Mi Camote)
5.- Cangrejo reventado (restaurant El Kero)

Otra parte primordial de esta feria será la presencia de importantes chefs de Lima, que llegarán para dar clases demostrativas de recetas personales inspiradas en la gastronomía norteña.
Los chefs que estarán presentes en la feria son:
Javier Ampuero
Christian Bravo
José Antonio del Castillo
Iván Kisic
Israel Laura
Mitsuharu Tsumura
Javier Morante
Adolfo Perret
José Montes